【独家】苗企,若何苏醒国产虾苗

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前几天跟海阳一个连续十年,春秋两茬都养殖成功的老朋友—-徐老板一起聊天,聊起秋虾为什么难养这个话题。他说以前春天几乎

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前几天跟海阳一个连续十年,春秋两茬都养殖成功的老朋友—-徐老板一起聊天,聊起秋虾为什么难养这个话题。他说以前春天几乎挣不了大钱,只有秋虾养好了才能挣大钱。我恍然大悟,确实这个问题潜移默化的发生了改变。

中国水产门户网报道

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以前都是春天少挣点钱,秋天养出大虾来,才能真正意义的挣大钱,是什么原因慢慢改变了这种局面。下面我就我最近几年的养殖情况,结合实际养殖服务中遇到的问题简单给大家分析一下原因。

威尼斯app,文/图烟台大乐饲料有限公司技术总监曾贤科

中国南美白对虾养殖长期以来遭受着虾病的困扰,其原因除了天气、环境、饲料和渔药等问题外,虾苗质量是直接决定对虾抗病能力强弱的重点因素。时下2016年的虾苗生产季已结束,2017年亲虾购进正在各地启动,养殖成功率再次成为苗企选择亲虾培育虾苗的重点标准之一,中国水产门户网于11月12日作了一项“苗种投放成功率评选”小测试结果发现,超过50%的养殖户认为正大苗种普遍成功率较高,其次是国产科海1号和桂海1号,从而再次让苗种质量的源头——亲虾,成为了人们质疑的焦点,多年来完全依赖进口亲虾的中国对虾养殖业,与养殖环境之间存在的因果关系到底有多大呢?

最简单的原因:秋天养殖成功率明显下降,以前春天成功率九成甚至十成,秋虾也能到五成以上,所以哪怕有部分池子不好依然可以挣钱。

前几天跟海阳一个连续十年,春秋两茬都养殖成功的老朋友—-徐老板一起聊天,聊起秋虾为什么难养这个话题。他说以前春天几乎挣不了大钱,只有秋虾养好了才能挣大钱。我恍然大悟,确实这个问题潜移默化的发生了改变。

一、亲虾不稳定,虾苗质量难保障

那就有个问题了,为什么会成功率下降这么快?这十年内的天气每年变化并不大,所以可以排除。其次养殖人的水平也几乎相差无几,也可以排除。另外以前亩产8000用2.0kw的普通增氧机就可以养出来,现在用到10kw了却养不出来,所以增氧可以排除。再者换水量相较以前也只多不少,所以排除每年相似的环节,剩下的我认为主要原因有以下三点:

以前都是春天少挣点钱,秋天养出大虾来,才能真正意义的挣大钱,是什么原因慢慢改变了这种局面。下面我就我最近几年的养殖情况,结合实际养殖服务中遇到的问题简单给大家分析一下原因。

我国水产新品种有156个,其中包括30个引进种,126个自主培育种;中国市场上几大亲虾企业,如正大、SIS、HHA、科那湾等都优于国产亲虾,但近几年,种质退化、生长缓慢等问题越发明显,苗企无法保障购买的亲虾是否纯正,养户更不知道自己手中购买的虾苗是不是真正进口亲虾繁育出来的,亲虾不好,导致产下的虾苗质量有问题,虾苗有问题,技术再高也养不大。

第一,苗种退化严重。因为十年前的育苗技术和育苗环境,跟现在来比肯定是相对较差的,但是养殖成功率却比现在高,所以说苗种的退化问题值得深思。种虾的退化和种虾育苗时间过长导致的苗种退化,应该是主要的因素所在。

最简单的原因:秋天养殖成功率明显下降,以前春天成功率九成甚至十成,秋虾也能到五成以上,所以哪怕有部分池子不好依然可以挣钱。

其原因在于,中国的进口亲虾中,很多种源都源自OI,而目前全球对虾育种效率普遍偏低,人工养殖要把自然生物技术百分百人工转化,那是非常困难的。因此,即便是在美国本土,所有的美国亲虾企业都是从认证的SPF对虾种源培育的虾苗中来生产亲虾的,没有一个美国亲虾企业是从深海采捕野生亲虾;因此,就导致外界普遍认为,只要是SPF对虾都是不带病的,也不会发病,这种说法其实是不够准确的;因为SPF只是从生物工程技术的角度筛选出不带特异性病原的种虾,从而降低它生产的仔虾的发病率,但它只是一项生物工程技术,其核心是从环境管控出发,保证对虾无特定病原,同时隔绝外界病原对它的影响,实现生长速度快、抗病性强的目的;主要包含:捕捞野虾、筛选检测无特定病原对虾、进入无菌生产车间等环节,这种技术只应用于育种阶段,在养殖环节是不可能实现的。

第二,有毒有害物质和细菌病毒孢子虫的富集。苗场和养殖场养殖时间的延长积累,导致本区域内有毒有害物质和细菌病毒的富集。一般新的养殖区域比较好养,无论是春虾还是秋虾,这其实已经很说明问题。发病池塘或者车间排出去的污水一般会在排污渠、养殖近海或者养殖周边土壤富集,这就导致水源中的弧菌或者病毒长年累月的积累,给秋虾造成养殖风险。因为经过冬天的低温,春季水中的弧菌相对秋季要低得多,所以秋虾受养殖区、细菌病毒的影响较大。

客观存在的问题

病毒只是这项生物工程技术其中的一块,SPF的真正的定义是无特异性病原,从个体上去隔绝自带病原,减少对虾自身感染病原的机会,但并不是一劳永逸的,它囊括的范围很广。有很多苗企都声称他们的虾是SPF对虾,但事实上,只有经过这项生物工程技术检测的虾才能称为SPF对虾,对于它生产出来的子代是不能称之为SPF对虾的。因此可以说,在中国所称的SPF对虾中很多都不是真正意义上的SPF对虾,大都只是它的子代;而中国目前进口的亲虾品系中,不管是来自哪家,都只是2个家系杂交的子一代,拥有的优良基因很少,只能满足短期养殖需要,不具备进一步选育的遗传资源,所以在经过2-3代的近亲繁殖后便难免会出现严重的种质退化、生长缓慢等问题了,这种现象不管是在一代苗、二代苗、或者土苗身上都很突出,虾农就越发觉得“没法养”了。

第三,模式的老套。前两种原因存在的情况下,如果还是按照以前固有的养殖模式和用药用料肯定不行,这里我们大乐公司的技术手册上都有一个比较系统的套路,是一个与时俱进的套路,我这边就不做过多说明了。

那就有个问题了,为什么会成功率下降这么快?这十年内的天气每年变化并不大,所以可以排除。其次养殖人的水平也几乎相差无几,也可以排除。另外以前亩产8000用2.0kw的普通增氧机就可以养出来,现在用到10kw了却养不出来,所以增氧可以排除。再者换水量相较以前也只多不少,所以排除每年相似的环节,剩下的我认为主要原因有以下三点:

二、养殖环境不稳定导致虾苗养殖率偏低

第一,春虾养殖时间大幅提前,清明节就开始上市,物以稀为贵,价格较以往价格要好。放苗晚点的也能在端午节前后卖虾。基本过了端午节,价格就开始回落了。秋虾发病的比较多,什么时间段都有因为病害出虾的,造成了价格一直偏低,加之外塘虾的冲击,基本每年要到11月下旬价格才能上涨。

第一,苗种退化严重。因为十年前的育苗技术和育苗环境,跟现在来比肯定是相对较差的,但是养殖成功率却比现在高,所以说苗种的退化问题值得深思。种虾的退化和种虾育苗时间过长导致的苗种退化,应该是主要的因素所在。

1、质量和技术体系环境差

第二,各个养殖区域大棚的秋季出虾时间越来越重合,养殖户被迫出虾情况变多,价格也不如以前。主要是养殖规格不如以前能够达到比较大的头数。

第二,有毒有害物质和细菌病毒孢子虫的富集。苗场和养殖场养殖时间的延长积累,导致本区域内有毒有害物质和细菌病毒的富集。一般新的养殖区域比较好养,无论是春虾还是秋虾,这其实已经很说明问题。发病池塘或者车间排出去的污水一般会在排污渠、养殖近海或者养殖周边土壤富集,这就导致水源中的弧菌或者病毒长年累月的积累,给秋虾造成养殖风险。因为经过冬天的低温,春季水中的弧菌相对秋季要低得多,所以秋虾受养殖区、细菌病毒的影响较大。

经常听到有养殖户反应说,虾农想要什么苗企业就会有什么苗卖,只有你想不到,没有苗企育不出的苗。企业为追求“特效快”利润,一味培育出符合“快长快大”的虾苗,这样的苗种也许会在五六十天就可以有一批成虾出市,但其质量却是很次的,销售出去的成虾容易死亡,食品材质也得不到保证。

第三,秋季虾苗速度慢,温度较春天高,养殖户着急投喂量不自觉的上涨,造成水质底质破环严重。虾发病急性死亡或者长期慢性死亡。

第三,模式的老套。前两种原因存在的情况下,如果还是按照以前固有的养殖模式和用药用料肯定不行,这里我们大乐公司的技术手册上都有一个比较系统的套路,是一个与时俱进的套路,我这边就不做过多说明了。

南美白对虾养殖困难,苗种质量首占其重,没有高质量的亲虾,肯定不能培育出好的虾苗,防治虾病,也是要从苗种开始的。但单靠改善亲虾的质量来提高虾苗品质还远远不够,育苗硬件设施和技术老化也是一大瓶颈;一些苗企甚至还沿用早前从台湾传过来的老旧育苗技术,而基层养殖户,尤其是偏远地区,更是靠天吃饭的管理模式,年年如此,从无更新。

虽然有很多原因造成了秋虾的难养,但我本人觉得大棚秋虾更值得大家去深思和研究。我相信敢于规避风险,改变模式,争取养到大的规格,才能有意想不到的收获。

流通和养殖因素

2、自然环境差

以上是秋虾养殖容易出现的问题,接下来要说的是流通和养殖总环境的问题。

外来虾苗之所以质量好,抗病能力强,是因为亲虾来源区域无污染,水源好,培育出的虾苗自身体质强,抗病能力高。因此,养殖的关键因素除了苗种质量之外,环境可以说占的比重是最大的。目前,中国引进的几个亲虾品牌都是健康的,培育出来的虾苗品质高,不带特异性病毒,要求的养殖水源和养殖环境自然就高。但目前,国内对虾养殖池塘不管是土池还是高位池,环境污染严重,水源差,各种病毒细菌较多,严重影响了虾苗的投放和生长,每年频繁出现多种虾病暴发,对虾在养殖过程中不可避免被细菌病毒包围,从小就没有接触对抗过细菌病毒的虾苗在充满细菌病毒的环境中自然就导致发病率提高了。而一旦出现病症,养殖户又盲目的使用药品、抗生素来应对,养殖后的池水又随意排放,更进一步循环污染了环境,最终导致病毒变异,对虾体质越来越差,虾也就越来越难养了。因此,养户在养殖过程中,坚持认真做好防疫措施是非常必要的。

秋虾价格近几年不如春虾,那是什么原因造成的呢?我认为有以下三种原因。

三、需解决的问题

第一,春虾养殖时间大幅提前,清明节就开始上市,物以稀为贵,价格较以往价格要好。放苗晚点的也能在端午节前后卖虾。基本过了端午节,价格就开始回落了。秋虾发病的比较多,什么时间段都有因为病害出虾的,造成了价格一直偏低,加之外塘虾的冲击,基本每年要到11月下旬价格才能上涨。

我国进口虾苗的质量不稳定,国产苗企又没有创新,伴随养殖环境的恶化,对虾的数量、价格和质量受限制,长期成为制约我国南美白对虾产业发展的瓶颈;以往虾苗的选择偏向于追求快速生长,但这样筛选的虾苗抗逆性差、抗病力下降,无法应对环境恶化和病害的侵袭,市场需要进一步更新技术措施才能提高虾苗质量,以适应中国当前的环境变化。苗企公司应从水质处理、育苗技术、饵料投喂等方面改革创新,减少传统的育苗环节,引进先进设备,培养更专业的技术人员。

第二,各个养殖区域大棚的秋季出虾时间越来越重合,养殖户被迫出虾情况变多,价格也不如以前。主要是养殖规格不如以前能够达到比较大的头数。

第三,秋季虾苗速度慢,温度较春天高,养殖户着急投喂量不自觉的上涨,造成水质底质破环严重。虾发病急性死亡或者长期慢性死亡。

虽然有很多原因造成了秋虾的难养,但我本人觉得大棚秋虾更值得大家去深思和研究。我相信敢于规避风险,改变模式,争取养到大的规格,才能有意想不到的收获。

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