市民餐桌将添鲜活海味 宁波明年大规模养殖虎斑乌贼

昨天,由浙江省教育厅、象山县人民政府主办的“2014浙江海洋科技发展论坛暨高校科技成果对接洽谈会”举行。22家科研院所送科技下乡,110名专家教授一共为象山带去了105项科研成果。记者从会上获悉,市民餐桌明年将增添两道鲜活海味,虎斑乌贼和文蛤。

导读:在近日国家农业部公布的2018年19个水产新品种中,有一个“宁波制造”——文蛤“万里2号“,这是宁波向蓝色粮仓进发的一步,也是浙江万里学院继四4年前文蛤“万里红”之后,培育的第二个新品种。
在近日国家农业部公布的2018年19个水产新品种中,有一个“宁波制造”——文蛤“万里2号“,这是宁波向蓝色粮仓进发的一步,也是浙江万里学院继四4年前文蛤“万里红”之后,培育的第二个新品种。
“万里红”是从江苏南通文蛤野生种群中选出的枣红壳色个体为选择基础群,经连续5代选育而得。这个外壳枣红色的文蛤在鲜味和营养价值方面都明显高于未经选育的文蛤。“万里红”新品种在浙江、江苏多地推广,养殖面积累计近万亩。
浙江万里学院生物与环境学院副研究员董迎辉博士在接受采访时说,文蛤“万里2号”新品种是从山东东营文蛤种群4万粒亲贝中挑选2000粒二龄暗灰底色、锯齿花纹个体为选择基础群,通过群体选择技术,经过连续4代历时8年选育,获得的高产、壳色花纹典型的文蛤新品种。再经过2年的中试养殖,文蛤“万里2号”历时10年才育种成功。
“万里2号”个头较普通文蛤大一圈,外壳暗灰底色,上有锯齿花纹。董迎辉说,在相同的养殖条件下,“万里2号”与未经选育的文蛤群体相比,生长速度平均提高了34.8%。如今,“万里2号”已扩繁优质苗种约3.5亿粒,在浙江省的宁波象山、宁海、温州瓯海和江苏的南通、盐城和连云港等地养殖面积累计2300余亩。普通文蛤需要两年才能养成上市,而“万里2号”一年半就能养成,养殖周期缩短6个月,在每年开春的二三月间就可上市。
这一品种适合在浙江、江苏和山东沿海滩涂或池塘养殖。文蛤“万里2号”种苗颇受业界青睐。两位饱受大规模病害影响的象山养殖户主动上门,初步定下30多吨的“万里2号”种苗,江苏省海洋水产研究所也预订了数百万颗“万里2号”的种苗。
水产养殖历来是沿海地区大农业的重要组成部分,也是实现乡村振兴中不可或缺的产业之一。近年来随着自然渔业资源的衰退,海洋水产养殖成为水产品供给越来越重要的途径。浙江万里学院副校长、两个文蛤新品种的培育者林志华研究员在接受采访时说,随着国家开启蓝色粮仓计划,向海洋要粮食与蛋白质,新品种培育和改善养殖环境自然成为研究的重中之重。他说,眼下水产种业比较薄弱,鱼、虾、蟹、贝大都来自野生种群,因累代人工繁殖,生产性状不同程度退化,养殖风险增加。另外,沿海地区养殖业容易遭受台风等灾害天气影响,比如,一场大的台风和暴雨过后,在高温和盐度极低的水中,贝类产品死亡率高达80%左右,这就急需培育抗逆性能好的优良品种。
除了文蛤系列外,万里学院的这支科研团队还早早瞄上了浙江省产业规模更大的缢蛏,他们已历时5年培育出高产的缢蛏新品系“甬乐1号”。
据介绍,缢蛏“甬乐1号”品系以福建长乐种群中的大个体为育种基础群,以生长速度和耐低盐能力为目标性状,经过连续4代选育获得了生长快、耐低盐性强的缢蛏。眼下已累计育苗14亿多粒,在浙江省的三门县、玉环县、象山县、宁海县,江苏的盐城、南通和连云港,福建的漳州、泉州等地养殖,试验示范面积逾5000余亩。
“甬乐1号”无论在哪一个生长期,都表现出了明显的生长优势,在同区域养殖其生长速度较未选育群体提高了近50%。加之缢蛏广泛的适养区域,北至山东半岛,南至两广地区,可以预见缢蛏养殖前景十分广阔。
怎样提升水产养殖的产出效益?林志华坦言,从卖水产品,到卖水产品种苗,后者的利润更为丰厚。以缢蛏为例,一亩种苗的价值是同样规模成品的600倍!而缢蛏全国年产量上百万吨,在浙江省贝类产量中也占四成多,宁波又居浙江省的六成多。

在近日国家农业部公布的2018年19个水产新品种中,有一个“宁波制造”——文蛤“万里2号“,这是宁波向蓝色粮仓进发的一步,也是浙江万里学院继四4年前文蛤“万里红”之后,培育的第二个新品种。

虎斑乌贼培育出7万多只种苗

“万里红”是从江苏南通文蛤野生种群中选出的枣红壳色个体为选择基础群,经连续5代选育而得。这个外壳枣红色的文蛤在鲜味和营养价值方面都明显高于未经选育的文蛤。“万里红”新品种在浙江、江苏多地推广,养殖面积累计近万亩。

记者从会议上获悉,继去年在国内率先攻克南海墨鱼大规模人工育种难题之后,由宁波大学教授蒋霞敏团队承担的市重大农业专项《虎斑乌贼产业化养殖技术研究与示范》再获突破。试养虎斑乌贼已成功,目前已大规模培育出7万多只种苗。按计划,我市明年将推广虎斑乌贼的养殖试点,并将开始有利于大规模养殖的室外池塘养殖。预计明年过年,甬城市民可品尝到这一高档优质的养殖新品种。

浙江万里学院生物与环境学院副研究员董迎辉博士在接受采访时说,文蛤“万里2号”新品种是从山东东营文蛤种群4万粒亲贝中挑选2000粒二龄暗灰底色、锯齿花纹个体为选择基础群,通过群体选择技术,经过连续4代历时8年选育,获得的高产、壳色花纹典型的文蛤新品种。再经过2年的中试养殖,文蛤“万里2号”历时10年才育种成功。

昨天,宁波大学与象山鱼得水水产有限公司、象山港湾水产苗种有限公司、象山来发水产育苗场等单位合作项目签约,预计总投入800万元。会议上,不少企业对虎斑乌贼产业化养殖技术表现出很大的兴趣。奉化“臭皮匠”水产养殖场等企业还向宁波大学预约了明年的种苗3万只,计划大规模塘养。

“万里2号”个头较普通文蛤大一圈,外壳暗灰底色,上有锯齿花纹。董迎辉说,在相同的养殖条件下,“万里2号”与未经选育的文蛤群体相比,生长速度平均提高了34.8%。如今,“万里2号”已扩繁优质苗种约3.5亿粒,在浙江省的宁波象山、宁海、温州瓯海和江苏的南通、盐城和连云港等地养殖面积累计2300余亩。普通文蛤需要两年才能养成上市,而“万里2号”一年半就能养成,养殖周期缩短6个月,在每年开春的二三月间就可上市。

乌贼曾是我国“四大海产”之一,与大黄鱼、小黄鱼、带鱼并驾齐驱。但如今,大黄鱼和乌贼已在东海海域濒临绝迹。“虎斑乌贼最大的优点是个体大、生长快。”蒋霞敏教授介绍说:“虎斑乌贼种苗投放时仅有硬币大小,一般经过4个月的养殖,能长到巴掌大小,最大的体重能达0。75公斤,最小的也能达到0。4公斤。虎斑乌贼全身都是宝。它的壳特别大,普通乌贼骨头才几克,而一只虎斑乌贼的骨头重达0。5公斤左右,可用来做人工骨架,代替钢筋骨架。它的墨囊也很大,可用来抗癌,目前日本已经开发了系列墨囊食品。连它的肝胰脏都可以作为鱼的饲料。”

这一品种适合在浙江、江苏和山东沿海滩涂或池塘养殖。文蛤“万里2号”种苗颇受业界青睐。两位饱受大规模病害影响的象山养殖户主动上门,初步定下30多吨的“万里2号”种苗,江苏省海洋水产研究所也预订了数百万颗“万里2号”的种苗。

预计明年过年,甬城市民将在餐桌上品尝到这一高档优质的养殖新品种。目前市场上的乌贼售价为每公斤100元左右,而这些活的虎斑乌贼,市场售价将在每公斤200元左右。“它的口感比一般的乌贼要好。一般的乌贼蛋不适宜老年人食用,而这种乌贼含有丰富的被称为”血管清道夫“的呈味氨基酸,老年人吃了很好。”蒋教授说。

水产养殖历来是沿海地区大农业的重要组成部分,也是实现乡村振兴中不可或缺的产业之一。近年来随着自然渔业资源的衰退,海洋水产养殖成为水产品供给越来越重要的途径。浙江万里学院副校长、两个文蛤新品种的培育者林志华研究员在接受采访时说,随着国家开启蓝色粮仓计划,向海洋要粮食与蛋白质,新品种培育和改善养殖环境自然成为研究的重中之重。他说,眼下水产种业比较薄弱,鱼、虾、蟹、贝大都来自野生种群,因累代人工繁殖,生产性状不同程度退化,养殖风险增加。另外,沿海地区养殖业容易遭受台风等灾害天气影响,比如,一场大的台风和暴雨过后,在高温和盐度极低的水中,贝类产品死亡率高达80%左右,这就急需培育抗逆性能好的优良品种。

文蛤也培育出2个新品种

除了文蛤系列外,万里学院的这支科研团队还早早瞄上了浙江省产业规模更大的缢蛏,他们已历时5年培育出高产的缢蛏新品系“甬乐1号”。

文蛤是我国南北沿海滩涂养殖的主要经济贝类,也是大宗出口创汇的重要鲜活水产品之一。昨天的会议上,浙江万里学院与宁波甬盛水产种业有限公司开展《文蛤“万里红”、“万里1号”品系优质苗种规模化生产示范》合作,项目总投入800万元。

据介绍,缢蛏“甬乐1号”品系以福建长乐种群中的大个体为育种基础群,以生长速度和耐低盐能力为目标性状,经过连续4代选育获得了生长快、耐低盐性强的缢蛏。眼下已累计育苗14亿多粒,在浙江省的三门县、玉环县、象山县、宁海县,江苏的盐城、南通和连云港,福建的漳州、泉州等地养殖,试验示范面积逾5000余亩。

据了解,浙江万里学院林志华研究员领衔的科研团队,在国家贝类产业技术体系岗位专家项目和浙江省农业新品种选育重大科技专项的联合资助下,成功培育出“万里红”、“万里1号”等文蛤新品系。近两年,“万里红”、“万里1号”文蛤新品系在宁波象山、鄞州成功扩繁,共培育出大规格优质苗种1。2亿粒,苗种在浙江象山、宁海、龙湾及江苏南通推广养殖,养殖面积逾2000亩,经济效益约2400万元。

“甬乐1号”无论在哪一个生长期,都表现出了明显的生长优势,在同区域养殖其生长速度较未选育群体提高了近50%。加之缢蛏广泛的适养区域,北至山东半岛,南至两广地区,可以预见缢蛏养殖前景十分广阔。

据浙江万里学院林志华老师介绍,“万里红”文蛤新品系,是以江苏野生文蛤种群中的枣红壳色突变体为选择基础群,历时9年时间培育,获得的高产、抗逆、高营养价值的文蛤新品系;经过连续2年的养殖测试,该品系红壳性状比例稳定在100%,且比普通文蛤增产23%,成活率提高26。1%。而“万里1号”文蛤,则是以山东文蛤种群中的黄褐色波浪细纹个体为亲本,经过4代选育获得的优质新品系,具有生长速度快、壳色花纹靓丽、耐高温的优良特性。

怎样提升水产养殖的产出效益?林志华坦言,从卖水产品,到卖水产品种苗,后者的利润更为丰厚。以缢蛏为例,一亩种苗的价值是同样规模成品的600倍!而缢蛏全国年产量上百万吨,在浙江省贝类产量中也占四成多,宁波又居浙江省的六成多。

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